Svenska jordgubbar är en självklar del av midsommarfirandet för många. Men i år har priset fått många att reagera. På flera håll i landet kostar en liter svenska jordgubbar mellan 85 och 99 kronor och med bara några veckor kvar till midsommar växer frustrationen bland konsumenterna.
Jordgubbarna har blivit betydligt dyrare
För många är jordgubbar lika viktiga som sill, färskpotatis och jordgubbstårta när midsommar närmar sig. Därför väcker årets priser starka känslor.
I butiker, på torg och i sociala medier diskuteras kostnaden flitigt. Många tycker att det blivit för dyrt att köpa svenska jordgubbar medan andra menar att priset speglar den kvalitet och den korta säsong som svenska bär faktiskt erbjuder.
Samtidigt kommer prisökningen i en tid då många hushåll redan märker att matkontot blivit betydligt högre än för några år sedan.
Därför kostar svenska jordgubbar så mycket
De första svenska jordgubbarna är nästan alltid de dyraste på året.
Tillgången är begränsad samtidigt som efterfrågan är mycket hög. Många vill köpa svenska bär så fort de dyker upp i butikerna och då stiger priserna snabbt.
Faktorer som påverkar priset
- Begränsad tillgång tidigt på säsongen.
- Hög efterfrågan från konsumenter.
- Högre odlingskostnader i Sverige.
- Dyrare transporter och energi.
- Ökad efterfrågan inför midsommar.
När skörden ökar brukar priserna sjunka något, men många bedömare tror att efterfrågan inför midsommar kan få priserna att stiga igen.
Måste jordgubbarna vara svenska?
I butikerna finns ofta jordgubbar från bland annat Belgien och Nederländerna till betydligt lägre priser.
De är tillgängliga under större delen av året och kan vara ett alternativ för den som vill hålla nere kostnaderna.
Men för många handlar midsommar inte bara om att äta jordgubbar. Det handlar om smaken av svensk sommar.
Skillnader som många upplever
• sötma och arom
• konsistens
• storlek på bären
• hållbarhet
• ursprung
• säsongskänsla
Just den svenska smaken är något många tycker är svår att ersätta.
Så kan du spara pengar inför midsommar
För den som vill njuta av svenska jordgubbar utan att spräcka budgeten finns några enkla knep.
Smarta tips inför inköpet
- Jämför priser mellan olika butiker.
- Besök lokala torg och gårdsbutiker.
- Håll utkik efter erbjudanden tidigt på morgonen.
- Köp större mängder tillsammans med familj eller vänner.
- Frys in om du hittar ett bra pris.
Många odlare erbjuder också självplockning vilket kan bli ett billigare alternativ samtidigt som det blir en trevlig sommaraktivitet.
Midsommar kan driva upp priserna ytterligare
Historiskt sett ökar efterfrågan kraftigt under veckan före midsommar. Då vill många säkra jordgubbar till tårtor, efterrätter och midsommarbord.
Det gör att priserna ofta stiger även om tillgången på bär ökar.
För den som vill vara säker på att få svenska jordgubbar till firandet kan det därför vara klokt att planera inköpen i god tid.
Jordgubben är fortfarande sommarens stora favorit
Trots diskussionen om priserna fortsätter jordgubben att vara en av Sveriges mest älskade sommarprodukter.
För många är smaken så starkt förknippad med midsommar att de är beredda att betala lite extra för att få de svenska bären på bordet.
Och även om priset får många att höja på ögonbrynen lär jordgubbarna fortsätta vara en självklar del av årets största sommarfirande.
