Japanska köksredskap i allmänhet och japanska knivar i synnerhet har blivit omåttligt populära bland svenska kockar. De japanska köksredskapen är vanligtvis av mycket hög kvalitet och knivarna är betydligt vassare än de knivar vi svenskar är vana vid. Har du råd med de mest exklusiva köksknivarna så kommer du känna dig som en mästerkock på nolltid – oavsett om du är det eller inte. Du har också fått knivar som kommer tjäna dig i många årtionden.
Huusk
Det här sägs vara den japanska kniven framför alla andra. Den samurajinspirerade kniven är inte bara farligt snygg – den är dessutom tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål. Vid tillverkningen har man använt sig av tekniker som använts i århundraden och vars syfte var att skapa riktigt vassa samurajkatanas. Huusk-kniven är ett precisionsverktyg och du kommer aldrig att behöva ta i när du arbetar med den i handen. Den är kort sagt fantastiskt effektiv och på många sätt säkrare än vanliga, västerländska knivar som det är betydligt lättare att slinta med.
Satake Kuro Set
Det här är ett omtyckt knivset med handsmidda knivar som levereras i en tjusig trälåda. Knivarna har tagits fram av professionella kockar för att få balans, kraft och precision. Knivens minst sagt vassa egg ger dig såväl godare som nyttigare mat. Eggen gör också att skurna grönsaker och köttbitar håller längre och inte får smak av annat i ditt kylskåp. Den fina snittytan förhindrar att råvaran tappar smak, färg och saft vid tillagning.
Kyocera mandolin ställbar + julienne + rivjärn i box
Kyoceras moderna set består av fem delar:en julienne, en uppsamlingslåda, en rivare, ett skyddshandtag med rivfunktion samt en prisbelönt mandolin som hyllats i såväl Aftonbladet som Icakuriren. Mandolinen är oerhört enkel att använda och allt du behöver göra är att ställa in önskad tjocklek. Du kommer snart att märka att den skivar rotfrukter och grönsaker som inget annat redskap.
Satake Multisax med 5 funktioner
Den här kökssaxen kommer i en vacker presentask. Saxen har ergonomiskt utformade handtag som ger dig ett stadigt grepp och säker användning. De precisionsslipade bladen är titanbelagda för att möta vår tids hygienkrav. När du ska rengöra saxen kommer du upptäcka att den är fantastiskt lätt att ta isär och att den tål maskindisk. Den passar dessutom lika bra för vänsterhänta som för högerhänta. Och som sagt: det här är inte enbart en sax utan också en skaldjurstång, en nötknäppare, en flasköppnare och en vaakummejsel.
7 husmorsknep till vårstädningen
